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海丰小米_宝安日字报凯利·奥伯尔

2019-02-13 13:13 出处:未知 人气: 评论(0

  小米是个好东西,有营养。用小米熬粥,黄澄澄的一层油膜,再加两个大白馒头,就是美味的早餐了。吃惯北方的小米粥,再喝南方用大米熬的粥,色彩差了不少,更显寡味。

  老家山西很多地方十年九旱,吕梁尤甚。干巴巴的土地闲着白花花的阳光,愁死靠天吃饭的农民。生命力强、耐旱的高粱和谷子成了主要农作物。记得有一年父亲承包了一个山头,用一多半的地种谷子,那年大丰收,瓮里缸里满满的都是金灿灿的谷子。母亲用小米磨成粉,煎小米面饼子,剔小米面剔尖,顿顿小米,吃怕了,有一年红薯大丰收,一个冬天都在吃煮红薯、烤红薯、蒸红薯。现在的汾州小米全省有名,色泽金黄光亮,口感细腻香甜,米饭绵甜喷香,细柔光滑,高含赖氨酸及多种维生素。现在想想,当年真有点像以前上海穷苦人家吃大闸蟹度日的意味,身在福中不知福。

  今年过了个不一样的春节。离开深圳,来到潮汕地区的汕尾,走了几个地方,领略了一些广东的风土人情。广东是个有历史的地方,隶属汕尾的海丰更出了彭湃这样的红色将领,走到城市中心的红场领略这位将军的昔日往事,感慨和平的来之不易。从人民到红场再到中山,处处透着东方红色彩的滨海小城别具魅力。我不禁想起我的家乡吕梁,也是老区,有不少遗址,如红军东征指挥部旧址,刘志丹将军处等。许多村里还有当年藏匿过游击队的地道,似乎在诉说着当年战火纷飞的岁月。巧的是,汾州小米是吕梁特产,在这个远隔千里的滨海小城海丰,我竟发现有一家招牌上写着卖小米的饭店,店面虽小但干净简单,吃了几天海鲜,很想吃碗小米粥去去鱼腥和多腻,也是忆苦思甜,于是毫不犹豫点了碗小米。待店家把小米摆在桌上时,我愣了,竟是一碗像极元宝饺子或馄饨的食物,半透明状,里面包着肉馅,经确认,这就是海丰的小米,用红薯粉作皮,一口下去,爽口美味。看来小米不仅仅是小米,也不仅仅是手机,还是海丰版的包子。边吃边觉得有趣,不觉已是一碗下肚,美味。

  我把这件事跟家乡的朋友讲了。朋友说,你可能是想家了,寄你一袋家乡的小米。站在海丰的红场,相思树已了叶子,枝桠上挂了两只灯笼,灯笼上画着一个萌萌的小猪佩奇,写着2019新春快乐的字眼。1999年我来到南方,一晃已是整二十年没回到那片父亲耕种的谷子地了。

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本文标签: 海丰

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